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Archive for 3月 18th, 2013

la Salle de Chateau Poujeaux 2004

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本場おフランスのワインだよ。

2004 と最近呑んでいるお気に入りの赤ワインよりだいぶ年代物なので、開けてから時間をおいてから呑んだほうがよさそうなのだが、まずは直ぐに呑んでみる。

「…」最初の感想は「やっちまった!」赤ワインの苦手な私の主たる原因の味がする。渋くて口の中がペタペタ。こ、これは時間が経った所で私に呑めるのか!?と思うほどだった。

今日の晩御飯は和風パスタなので、肉&ロッソでもなく、超フルボディーな赤ワインと合う食事ではないが、だましだましチビリチビリ呑んでいると、慣れたのか?開いてきたのか?最初の渋味&ペタペタ感が徐々になくなってきた感じ。

そして5時間くらい経過した現在(24:20 くらい)、口の中にペタペタ感が残るものの、だいぶ柔らかく丸くなってきた感じ。でも苦手だ。赤ワインらしい重厚でドッシリとした味わい。これは二度とは買うまい…。

(カベルネ・ソーヴィニオン 92%、メルロー 8%、ボルドー)

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Written by arito

2013-03-18 at 00:22

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