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シャキシャキほうれん草とルッコラのパスタ

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うどん県のお父さん、お母さん(親友の)から野菜が届いた。毎度毎度、感謝感謝。

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ほうれん草、ルッコラ、大根(葉っぱ付き)、人参、トマト、ブロッコリー、安納芋。うどん県もまだわりと温かいらしいが畑のものはだんだん冬の野菜になってきている。

野菜が超新鮮でほうれん草やルッコラ、大根の葉っぱがシャッキシャキ。ブロッコリーは包んであるビニールに水滴がついて曇っている。そこでできるだけ新鮮な内に調理すべし!

大根の葉っぱは御飯のお供に炒めものに。夕ごはんのパスタにほうれん草とルッコラをたっぷり入れる。ほうれん草は茹でてパスタに混ぜ、ルッコラはシャッキシャキのままチッピングに。

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ほうれん草の甘み、ルッコラのシャッキシャキの歯ざわりとピリっとした苦味が最高に美味しい!ワインもススムよ。

うどん県のお父さん、お母さん、今日もごちそうさまでした!

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Written by arito

2014-12-01 @ 00:31

カテゴリー: Uncategorized

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